La Ferrandaise

75006 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef
Isamu Motoda
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Click&Collect
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34 € à 39 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Belle table à l'enseigne qui rend hommage au terroir (une race auvergnate) et soigne la tradition d'une cuisine bourgeoise qui sélectionne ses produits. À travers un bon menu à 39 € plus les suggestions du moment (le foie gras, la selle d'agneau du Quercy l'autre jour) et une carte qui montre des recettes fignolées : tartare de truite de Banka amandes torréfiées pomme granny, blanquette de veau riz pilaf, poitrine de cochon en croûte de tomates confites pommes boulangères. Desserts à base classique bien revus (baba à la gentiane poire confite cardamome).
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PLAN

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Adresse 8 Rue de Vaugirard
75006 Paris
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    Isamu Motoda Chef
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    Frank Lucas Directeur de salle
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