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La Ferme Ostalapia

64210 AHETZE
11/20
 Table Gourmande
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Chef Christian Duplaissy
Cuisine Basque | Local
Truc en + Hébergement
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une sympathique ferme au cœur du Pays Basque, pour un week-end champêtre dans un paysage de verdure. La ferme pousse l'authenticité jusqu'au bout, avec ses adorables chambres d'hôte et sa décoration paysanne, petit mobilier, cadres au mur et grande cheminée. Dans l'assiette, la famille Duplaissy déroule une cuisine de produits, des compositions qui vont à l'essentiel : ravioles de txangurro, taloa aux pieds de cochon caramélisés, jus de viande et salade d'herbes, des langoustines et risotto à la bisque, une ballotine de pintade aux blettes, farce, châtaignes et champignons, un baba au rhum et raisins confits.
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Plan
Adresse Chemin d'Ostalapea
64210 Ahetze
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Christian Duplaissy Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christian Duplaissy Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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