La Dînée du Viguier

46100 FIGEAC
11.5/20
 Table Gourmande
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Animaux acceptés | Click&Collect | Hébergement | Menu enfants
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
46 à 69

L'avis de Gault&Millau 2026

La maison compte logiquement sur son cachet historique et les résidents en profitent pour prolonger leur séjour à table. L'ambition est modeste, comme celle d'une cuisine hôtelière assez simple. Un velouté de champignon et sa raviole de foie gras en mise en bouche, le foie gras lui-même, bien réalisé avec sa petite gelée "Fénelon" (cassis et alcool de noix), le sandre, bien cuit et beau produit, un peu fade sans un gramme de sel soutenu par une duxelles de légumes d'hiver assez bizarrement nommée ratatouille, avant une version esthétique et assez éloignée de la tarte Tatin, avec une glace au fromage de brebis. Service appliqué et serviable, carte de vins un brin chétive mais qui a deux atouts, les vins du Lot hors cahors et quelques flacons de prestige à tarif attractif, comme les 2006 de Marlène Soria.
LIEU

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Adresse 52 Rue Émile Zola
46100 Figeac
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