La Cuisine des Anges

13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE
11/20
 Table Gourmande
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Chef
Hélène Ponton-Ricard
Truc en +
Animaux acceptés | Hébergement
Style
Bistro/Brasserie
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans une ruelle s'échappant du boulevard, une cuisine actuelle, à la base familiale, qui s'est convertie au fil des ans aux modes touristiques, avec du velouté de butternut au curcuma, du ceviche de thon leche de tigre et mangue et des crevettes au curry vert lait de coco gingembre et citronnelle. En slalomant dans la carte, on peut encore néanmoins soulever un coin de Provence avec l'agneau des Alpilles confit sept heures. La cave est aujourd'hui le point fort de la maison, avec une bonne sélection sur le vignoble local.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 4 Rue du 8 Mai 1945
13210 Saint-Rémy-de-Provence
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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  • Hélène Ponton-Ricard
    Hélène Ponton-Ricard Chef
    Hélène Ponton-Ricard Hélène Ponton-Ricard Chef
  • Lionel Ziegler
    Lionel Ziegler Directeur de salle
    Lionel Ziegler Lionel Ziegler Directeur de salle
  • Hélène Ponton-Ricard
    Hélène Ponton-Ricard Manager
    Hélène Ponton-Ricard Hélène Ponton-Ricard Manager
  • Adrien Ricard
    Adrien Ricard Propriétaire
    Adrien Ricard Adrien Ricard Propriétaire