La Cuiller à Pot

Rating: 11
Author: Gault&Millau

18 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg, France

11/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 28

L'avis de Gault&Millau 2026

Après une formation en pâtisserie chez Lameloise et diverses expériences un peu partout en France, Clément Laplaud fut le second de Grégory Reich à partir de 2015. Il a repris la maison l’année dernière et entretient bien l’héritage, conservant un esprit franco-régional et des idées de marché plaisantes. La réalisation suit et l’on pourra se laisser tenter par la tartelette aux girolles, persillade, tête de moine et jeunes pousses, le croustillant de merlu de ligne, sauce vin blanc et choucroute, la pluma de cochon gratinée au chorizo, petits légumes et gnocchis, le fondant chocolat noir 60%.