La Croix d’Or selon Louis
4 Place du Président d'Esneval, 76570 Pavilly, France
Infos pratiques
- Lieu
- Pavilly
- Cuisine
- Français | Local | Traditionnel
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
31 à 60
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Une bonne auberge de village, à vingt minutes de Rouen, sur la route du Pays de Caux. Dans ce bourg paisible où grandit Michel Guérard chez ses grands-parents charcutiers, la Croix d'Or est une institution qui évolue bien. La cuisine y est simple et appliquée, offrant du choix et de la générosité, avec un brin de préciosité de province qui fait aussi partie de l'authentique. Un agréable pressé de canard avec son chutney de légumes, un honnête filet de bar et beurre monté sur un bouillon de coquillages safrané et gnocchis maison (la tomate séchée est un peu superflue) et un dessert abricot crémeux romarin crumble amande glace fromage blanc pour une première toque méritée. Cette Croix d'Or, c'est aussi une leçon de la campagne à la ville, en termes de sincérité et d'accueil, de gentillesse du service féminin sans façons, de respect du client auquel on donne le choix de son repas, avec carte et menus, et une attention soutenue de tous les instants.
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Chef -
Pâtissier
-
Sommelier
Menu
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