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La Cranquette

11430 GRUISSAN
Table Originale
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Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Près du château de Gruissan, une très élégante table d'aujourd'hui, qui associe un cadre historique et bourgeois à un mobilier plus épuré et contemporain, pour une remise à niveau des tons et des temps qui marche. A table ou au comptoir, on profitera d'une cuisine de marché d'essence avant tout marine, et qui propose de temps à autres des relectures de classiques. A la carte donc, à partir de 26 € la formule, les couteaux grillés à la plancha, persillade douce et gomasio au lin, des poulpes façon Gallega, purée de pommes de terre et l'huile d'olive, un tataki d'onglet de boeuf de Galice et rates frites sauce poivrade, omelette norvégienne. Cave intéressante.
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Plan
Adresse 13 Rue de la République
11430 Gruissan
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Vendredi Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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