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75016 Paris
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La Coussotte

85570 SAINT-MARTIN-DES-FONTAINES
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
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Présentation
Sponsorisé À la croisée de la bistronomie et de la cuisine du marché, La Coussotte incarne une certaine idée de la gastronomie française. Un patrimoine vivant qu’entretient avec passion le Chef et propriétaire des lieux, Cyril Guglielmo. Originaire de l’île de Beauté, la Toque n’a pas son pareil pour imaginer des assiettes raffinées et respectueuses des produits. Des produits d’exception que le Chef sélectionne avec soin à l’image des huîtres d’un petit producteur rhétais. Ici, le circuit-court retrouve ses lettres de noblesse, qu’il s’agisse des légumes de saison, des viandes avec la race parthenaise en guest star… Côté mer, la criée de La Rochelle est le vivier de Cyril pour une ode aux richesses de l’Atlantique. À la carte renouvelée tous les dix jours, 3 entrées, 3 plats et 3 desserts en forme de tiercé gourmand : foie gras maison, œuf poché et girolles, filet de chevreuil, longe de thon à la plancha et son jus aux ails des ours monté au beurre vendéen… Respect des saveurs, mariages délicats, perfection des cuissons. Un sans-faute, tout comme les desserts maison. En salle dans une ambiance cosy, un service dans les règles de l’art avec, cerise sur le gâteau, un tour des tables par le Chef. Parfait.
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PLAN
Adresse 6 Rue de la Coussotte
85570 Saint-Martin-des-Fontaines
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Restaurants à proximité

Ouvert
Auberge de la Rivière
12
/ 20
Table Gourmande
Auberge de la Rivière
Lieu 85770 LES VELLUIRE-SUR-VENDÉE
Chef Fabrice Riefolo
Cuisine Français
Budget 33 € à 61 €
Ouvert
Au fil des saisons
11
/ 20
Table Gourmande
Au fil des saisons
Lieu 85400 LUÇON
Cuisine Français
Budget 16 € à 45 €
Ouvert
Auberge de l'Abbaye
11
/ 20
Table Gourmande
Auberge de l'Abbaye
Lieu 85420 MAILLEZAIS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25 € à 32 €
Ouvert
Maison Desamy
12
/ 20
Table Gourmande
Maison Desamy
Lieu 85320 MAREUIL-SUR-LAY-DISSAIS
Chef Simon Bessonnet
Cuisine Français
Budget 29 € à 90 €
Ouvert
Auberge du Mont-Mercure
11.5
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Mont-Mercure
Lieu 85700 SÈVREMONT
Cuisine Français
Budget 13.5 € à 33.5 €
Ouvert
La Rose Trémière
11
/ 20
Table Gourmande
La Rose Trémière
Lieu 85580 SAINT-MICHEL-EN-L'HERM
Budget 30 € à 58 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Le Central
Hôtel Remarquable
Hôtel Le Central
Lieu 79510 COULON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 104 €
Ouvert
Hôtel Le Richelieu
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Richelieu
Lieu 17630 LA FLOTTE
Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 189 €
Ouvert
Château du Boisniard
Hôtel d'Exception
Château du Boisniard
Lieu 85500 CHANVERRIE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 182 €
Ouvert
Maison des Ambassadeurs
Hôtel d'Exception
Maison des Ambassadeurs
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 192 €
Ouvert
Eden Ouest
Sélectionné
Hors-classement
Eden Ouest
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes
Budget 149 €
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Villa Grand Voile
Sélectionné
Hors-classement
Villa Grand Voile
Lieu 17000 LA ROCHELLE
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 190 €
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