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La Corne d'Or

38700 CORENC
12.5/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef Gabriel Dejong
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Amateurs de vues imprenables, la Corne d'Or est faite pour vous. Sur les hauteurs de Grenoble, le restaurant vous accueille dans une salle moderne dont les immenses baies vitrées offrent une vue panoramique sur la vallée et la chaîne de Belledonne. La terrasse ombragée bénéficie des mêmes conditions. Depuis le mois de janvier 2024, la famille Borrel installée depuis plus de vingt ans a accueilli en cuisine Théo, leur fils. La ligne directrice de ce jeune chef est la modernité en allant puiser des inspirations en Asie ou ailleurs, apportant un vernis exotique qui ne paraît pas indispensable de prime abord. Dans l'assiette, on croisera un tartare de courgettes et betteraves, accompagné de pickles de moutarde, d'une vinaigrette au kimchi et de coriandre. Le maigre est enveloppé dans des feuilles de nori assaisonné d'un coulis d'orties, d'huile de poireau, de fèves et d'un bouillon dashi crémé, avant un bon dessert génoise au sarrasin glace au yaourt miel pousses de sapin. Gérard Borrel est toujours aussi passionné et prendra le temps de partager avec vous son amour des vins nature.
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Plan
Adresse 159 Route de la Chartreuse
38700 Corenc
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gabriel Dejong Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gabriel Dejong Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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