La Closerie

Name: La Closerie
Address: 3 Rue du Clos René, Montpellier, Occitanie, 34000, FR
Telephone: +33467123232
Price range: 41€ - 41€
Rating: 11

34000 MONTPELLIER

11/20
Table Gourmande

Chef: Grégory Courtial
Cuisine: Français
Truc en +: Hébergement

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

41 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Un hôtel distingué, entre gare et centre-ville, offrant une table lumineuse ouvrant sur un jardin d’agrément. Le chef montre des velléités créatives, et le dressage est soigné, sur des assiettes composées, les asperges du Tarn sauce tzatziki, la carbonara de calamar, œuf à basse température, œufs de saumon sauvage, shiitaké, lard de Colonnata. Il manque juste un peu de liant et de caractère pour élever le plaisir des convives et un petit effort sur les desserts (poire pas assez confite avec le sorbet, crumble aux amandes, porto). Service discret et bienveillant, cave hôtelière.

PLAN

Adresse 3 Rue du Clos René
34000 Montpellier

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Grégory Courtial Chef

Grégory Courtial Chef

Lotte aromatisée à la sauge, asperges vertes grillées au feu, purée de fève et menthe, palourdes, oignons rôtis et nage à la sauge 24 €
Filet de bœuf charolais Français cuit à basse température, terrine de pommes de terre croustillantes, échalotes au vin rouge, mini carotte, oignons confits, sauce au Pic Saint Loup 26 €

Dessert

Poire de la région confite au curcuma, sorbet à la poire, crumble aux amandes, porto 9 €
Ananas coco, tartelette à la vanille, crémeux Namelaka, gelée coco, ananas caramélisé 10 €