La Closerie
3 Rue du Clos René, 34062 Montpellier, France
Infos pratiques
- Lieu
- Montpellier
- Chef
- Grégory Courtial
- Cuisine
- Français
- Truc en +
- Hébergement
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
41
L'avis de Gault&Millau 2025
11/20
Table Gourmande
Un hôtel distingué, entre gare et centre-ville, offrant une table lumineuse ouvrant sur un jardin d’agrément. Le chef montre des velléités créatives, et le dressage est soigné, sur des assiettes composées, les asperges du Tarn sauce tzatziki, la carbonara de calamar, œuf à basse température, œufs de saumon sauvage, shiitaké, lard de Colonnata. Il manque juste un peu de liant et de caractère pour élever le plaisir des convives et un petit effort sur les desserts (poire pas assez confite avec le sorbet, crumble aux amandes, porto). Service discret et bienveillant, cave hôtelière.
Plan
HORAIRES
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Grégory Courtial Chef
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