La Chastelle

Rating: 11
Author: Gault&Millau

423 Avenue Victor Hugo, 84400 Apt, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Apt
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19,90

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Presque vingt ans d’existence pour cette aimable auberge de village, où le chef Fabrice Louis délivre une belle cuisine traditionnelle, sans excès ni ennui. Ce sont des assiettes familières et généreuses, qu’on aime retrouver en habitué, un crémeux aux champignons, œuf poché et pépites de foie gras, un gratin de ravioles et saint-jacques, crème de poireaux, un traditionnel pieds et paquets, une tarte amandine en chaud-froid, poire pochée au vin rouge et épices douces. Menu du jour à 19,90 €.