La Charrette Bleue

Rating: 12
Author: Gault&Millau

26110 CONDORCET

12/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef: Paul Roussel
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 60

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur des Baronnies, cette charmante maison, avec une tonnelle idéale en été, offre l'occasion de découvrir une cuisine régionale et créative. Le territoire est bien exploité et l'on retrouve des saveurs bien développées, sur un croustillant chaud de fromage de chèvre de Saint-Ferréol au riz noir de Camargue et à la pâte d'olives, un filet de raie pochée, légumes frais, vermicelles de riz sautés au fruits de mer et émulsion de lait de coco au curry et au citron, une pintade de la Drôme aux olives de Nyons, sur une tartine de pain d'épeautre aux foies blonds, jus réduit à la fondue de tomates et aux olives… Formules à partir de 24 €.