La Cambrousse

Rating: 12
Author: Gault&Millau

54870 VILLERS-LA-CHÈVRE

12/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Local
Truc en +: Hébergement | Terrasse
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Bien sympathique, cette maison de brique ocre pâle posée sur le bord de la route au milieu du village, à quelques minutes de Longwy. L'intérieur est également bien arrangé, de façon moderne et naturelle, au bois bien présent. Le menu unique de Patrice Vilaine à 58 € est bien pensé, avec une option végétarienne pour chaque niveau, et changé chaque mois, sur du local de belle fraîcheur, et agréablement servi par Séverine : figues rôties au gorgonzola noisettes et roquette, cabillaud confit à l'huile d'olive aubergines glacées et leche de tigre à la tomate, magret de canard aubergine miso girolles condiment végétal, mousse chocolat glace vanille caramel noisette du Piémont.