La Brasserie des Consuls - La Cour des Consuls
46 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse, France
6 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Toulouse
- Chef
- Maxime Canal
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Hébergement, Terrasse
- Style
- Bistro/Brasserie
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
La deuxième unité de ce très bel hôtel du centre-ville (avec Cénacle, le gastro), est une brasserie pratique qui compile les offres du même genre avec une carte étendue, qui limite les allusions régionales au profit de la tendance, dans une confection plutôt honnête et soignée méritant la toque : quiche de légumes, saumon fumé, hoummous de haricots du Lauragais, croque truffe, burger aveyronnais au farçou et pavé toulousain (de chez Xavier), cassoulet Garcia…
Plan
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Maxime Canal Chef -
Théo Martinez Chef Pâtissier -
Danielle Andraos Directeur de salle
Menu
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