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La Braisière

31000 TOULOUSE
11/20
 Table Gourmande
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Chef Christophe Marquie
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
16.5€ à 19.5€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Cette institution est un peu la vedette du quartier, remplie chaque soir de nouveaux adeptes et d'habitués. Ce qui réconforte un peu les défenseurs d'une restauration traditionnelle et populaire. Dans ce vaste programme, un peu de tout, les moules Braisière, le foie gras et les œufs brouillés aux morilles, mais aussi le tataki de thon et le tartare de saint-jacques aux agrumes, le confit et le cassoulet et une page entière de plats de viandes, le filet de bœuf avec quatre sauces différentes au choix. Cave classique étendue, service réactif.
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Plan
Adresse 42 Rue Pharaon
31000 Toulouse
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Christophe Marquie Chef
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Christophe Marquie Manager
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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