La Bonne Auberge

31240 L'UNION
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
37 à 65

L'avis de Gault&Millau 2025

Au nord-est de la ville, une adresse qui n’usurpe pas son nom. Elle tient une réputation solide, tant auprès des locaux que des habitués de passage, qui n’hésitent pas à faire une halte pour les bonnes idées du chef, à la fois régionales et actuelles. La carte, bien établie avec ses 4 entrées, ses 4 viandes, 3 poissons et ses 4 desserts, assurent le plaisir pour tout le monde, avec par exemple le cabillaud façon gravlax, déclinaison de betteraves, tarte fine et pistou de roquette, le filet de bar aux artichauts et chorizo, vinaigrette de petits légumes au pesto, l’incontournable cassoulet de l’auberge au confit de canard et saucisse de Toulouse, la panna cotta au chocolat blanc et nectarine pochée à la violette. Service dynamique.
LIEU

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Adresse 2 Rue de l'Autan Blanc
31240 L'Union
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