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La Bergerie

11490 PORTEL-DES-CORBIÈRES
Table Originale
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Chef Jeremy Lefevre
Truc en + Menu enfants | Parking privé
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Au cœur du domaine du château de Lastours, dans le parc de la Narbonnaise, cette jolie table avec ses voûtes blanches et sa vue sur les environs est un petit plaisir méridional, où l'on aura l'occasion de découvrir une cuisine locale et graphique. Le chef travaille essentiellement le terroir régional, et donne ainsi à voir, pour 35 €, la tourte de ris de veau aux champignons, jus de truffes, le skrei cuit meunière, velouté parmentier aux moules marinières, le punta de lomo grillé, pissaladière aux oi-gnons des Cévennes à la graine de moutarde, une crêpe sucette de la bergerie. Service à la hau-teur. Cave bien équipée.
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Jeremy Lefevre Chef
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Jeremy Lefevre Manager
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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