La Bergerie

11600 ARAGON
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef
Julien Montagne
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
42

L'avis de Gault&Millau 2025

Une sympathique auberge de campagne offrant une jolie vue sur les horizons et cadre bien tenu, avec sa décoration épurée et ses beaux contrastes. Située à quinze minutes de Carcassonne, la table, reprise récemment par Julien Montagne, a logiquement le goût des côtes méditerranéennes, qu'elle met en scène dans un menu de marché plaisant : tiradito de saint-jacques, vinaigrette aux morilles, rouleau croustillant façon paella de fruits de mer, salsa pétoncle et tomates vertes au piment d'Espelette, un suprême de volaille fermière cuite à basse température, pain perdu à la moelle et huile de truffe d'été, jus à l'ail noir, ou encore un entremets fruits rouges et son coulis fraise yuzu. Formule à 42 €.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Chemin de Pech-Marie
11600 Aragon
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
  • Julien Montagne
    Julien Montagne Chef
    Julien Montagne Julien Montagne Chef
  • Kristele Grosrenaud
    Kristele Grosrenaud Directrice de salle
    Kristele Grosrenaud Kristele Grosrenaud Directrice de salle