La Belle Meunière

63130 ROYAT
13.5/20
 Table de Chef
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11 PHOTOS
Chef
Laurent Jury
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
49 à 99

L'avis de Gault&Millau 2026

L’étonnante maison de Laurent Jury à côté de Clermont-Ferrand est un rendez-vous toujours aussi engageant, avec sa magnifique architecture Belle Époque et Second Empire, la verrière rouge, le parquet point de Hongrie, les moulures et les beaux lustres, les fantastiques vitraux, les miroirs et les palmiers areca. Le chef, qui n’a plus rien à prouver, travaille les beaux produits dans des menus élaborés, à partir de 49 € : le caviar de Neuvic, morilles d’automne des sapins et chou-fleur, les coquilles saint-jacques rôties aux cèpes, le bœuf wagyu de Clovis Pacaut, jus de truffes et saké du Levant, un dessert de poire, morille et vanille. Cave bien constituée avec plus de trois cents références.
LIEU

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Adresse 25 Avenue de la Vallée
63130 Royat
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