La Bâtisse II
1 Passage des Poilus, 57500 Saint-Avold, France
Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Avold
- Truc en +
- À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants
L'avis de Gault&Millau 2025
11/20
Table Gourmande
Reprise en 2019 par Tiphaine Wagner, la maison s'inscrit dans la continuité de son prédécesseur, offrant une belle cuisine de marché, qui pourra s'apprécier dans un cadre élégant et contemporain. Mélangeant mobilier épuré et éléments baroques, l'endroit crée une atmosphère intimiste, qui fait la plaisir des soirées saint-avoldiennes; on pourra y découvrir une carte bien calibrée, avec le cylindre de foie gras au bourbon, chutney de saison et sel rose, une sandre sur paëlla, émulsion chorizo, une ballottine de dinde aux champignons et jus crémé, un duo de ris de veau et noix de saint-jacques, émulsion safranée. Desserts classiques.
Plan
HORAIRES
- LU
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- ME
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- SA
- DI
-
Chef -
Pâtissier
-
Sommelier
