L'Oustalet

84190 GIGONDAS
13/20
 Table de Chef
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9 PHOTOS
Chef
Thomas Boirel
Cuisine
Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en +
Menu enfants | Terrasse
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
70 à 130

L'avis de Gault&Millau 2025

La belle table de la famille Perrin, le seigneur de Beaucastel, domine fièrement la plaine depuis les hauteurs du village. De chics soirées s’y déroulent autour d’une cuisine fine, faite de produits régionaux et de truffe en saison, réalisée avec soin par le chef Laurent Deconinck : coques et couteaux racine et écorce de citron de pays, ravioles aux truffes, agneau de Provence blettes pignons et crépinettes, pamplemousse rose meringué. Des menus de 70 à 90 € le midi, de 90 à 130 € le soir. Et la sélection viticole affûtée, dont les vins des domaines Perrin.
LIEU

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Adresse Place Gabrielle Andéol
84190 Gigondas
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    Gontran Flint D'auriac Directeur général
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    Thomas Boirel Chef
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    Alexandre Freguin Chef Sommelier
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