L'Ours

94300 VINCENNES
14/20
 Table de Chef
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11 PHOTOS
Chef
Jacky Ribault
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Moderne
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
70 € à 150 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef Les aficionados sont nombreux et prennent grand plaisir à retrouver l'univers particulier du talentueux Jacky Ribault, dans ce lieu à la fois si intrigant et si accueillant. Certains chefs mettent un mois pour aboutir à une assiette, en la fignolant au fur et à mesure, mais ici, pas de carte et des menus "improvisés chaque jour" en fonction du marché. pour centrer l'effort sur une certaine spontanéité alliée au savoir-faire du cuisinier. On démarre à 70 € au déjeuner (trois services) et à 150 € le soir (six services). Grande cave de connaisseur.
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PLAN

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Adresse 11 Rue de l'Église
94300 Vincennes
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