L'Ours

Rating: 14
Author: Gault&Millau

10/12 Rue de l'Église, 94300 Vincennes, France

14/20
Table de Chef

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11 PHOTOS

Lieu: Vincennes
Chef: Jacky RibaultMorgan Pegues
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Moderne
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

70 à 250

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

L'univers de Jacky Ribault est entièrement dans cette maison chaleureuse et élégante, à taille humaine comme le veut le chef patron, qui connaît ses clients, les fidèles de la rue Amelot comme les autres. Plutôt bien léché, l'Ours propose une cuisine précise et enjôleuse, sans effets de manche et visant toujours le vrai goût, sur des produits nobles (saint-jacques, pigeon…) comme sur du marché de saison. Menus cachés à partir de 70 €.