L'Ortensia

34610 SAINT-GERVAIS-SUR-MARE

13/20
Table de Chef

14 PHOTOS

Chef Matthieu Vidal

Cuisine Cuisine saine | Français | Traditionnel

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Repris il y a cinq ans par Lise et Matthieu Vidal, frère et sœur, ce magnifique domaine au cœur du Languedoc offre une vue imprenable sur les environs et un cadre contemporain, lumineux, amené à jouer la scène d'une cuisine de beaux produits. Le chef démontre un vrai savoir-faire, défendant les belles origines et une identité marquée : celtuces de Pézènes-les-Mines façon mimosa et poutargue, maigre de Corse, chou-fleur et beurre café de Paris, magret de canard des Landes, petit épeautre, girolles et jus gras, une tarte fine de fraises du Pays, vanille et verveine. La maison propose également ses chambres d'hôtes.

PLAN

Adresse 2 Rue du Château
34610 Saint-Gervais-sur-Mare

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Lise Vidal Manager

Matthieu Vidal Chef

Menu A la carte

Entrée Lisette de Méditerranée, avocat et citron vert 9 € Oeuf bio cuit mollet et croustillant, asperges croquantes et ail noir 12 €

Plat principal Selle d'agneau rôtie à la braise, petits légumes de saison et polenta 25 € Filet de dorade royale, haricots blancs et marjolaine 21 €

Dessert Mille crêpes à la liqueur ce café et sorbet de fruits rouges 8 € Pavlova fraises de Carpentras, sureau et citron 8 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Auberge de Combes

Lieu 34240 COMBES

Cuisine Français | Local

Budget 33 € à 65 €

Ouvert

14.5

/ 20

Table de Chef

Granit - La Mécanique des Frères Bonano

Lieu 34390 COLOMBIÈRES-SUR-ORB

Chef Clément Bonano

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 125 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Les Sarments

Lieu 69400 ARNAS

Chef Yann Mercier-Balaz

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 25 € à 37 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Réserve

Lieu 34700 LE BOSC

Cuisine Français | Méditerranéen

Budget 24 € à 50 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Relais de Fusiès

Lieu 81230 LACAUNE

Chef Julien Fanjaud

Cuisine Français | Local

Budget 25 € à 43 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Source

Lieu 34800 VILLENEUVETTE

Chef Olivier Bernadou

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 24 € à 36 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel Remarquable

Le Couvent d'Hérépian

Lieu 34600 HÉRÉPIAN

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 112 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château Saint-Pierre de Serjac

Lieu 34480 PUISSALICON

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 207 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Souki - Lodges & Spa

Lieu 34800 CABRIÈRES

Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa

Budget 840 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Village & Château Castigno - Wine Hotel Spa & Resort

Lieu 34360 ASSIGNAN

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 146 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Ithurria

Lieu 64250 AINHOA

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 147 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Remarquable

Hôtel Imperator

Lieu 34500 BÉZIERS

Truc en + Accès handicapés

Budget 75 €

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