L'Ortensia

Rating: 13
Author: Gault&Millau

2 Rue Du Château, 34610 Saint-Gervais-sur-Mare, France

13/20
Table de Chef

14 PHOTOS

Chef: Matthieu Vidal
Cuisine: Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style: Décontracté | En famille | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

Reprise en 2019 par Matthieu et Lise Vidal, frère et sœur, cette élégante maison au cœur d'un domaine d'une dizaine d'hectares propose cinq délicieuses chambres d'hôtes et un restaurant doté d'une ravissante terrasse ouvrant sur le parc et la campagne. Dans l'assiette, produits locaux et de saison sont largement mis à contribution dans un menu unique proposant deux entrées, deux plats et deux desserts : œuf croustillant, courge de Nice et ossau-iraty fermier, blanc de maigre de la baie d'Ajaccio, coco et tomates, crémeux citron et fruits rouges pour une séquence qui nous emmène logiquement autour de 45 €.