L’Ornithorynq

Rating: 12
Author: Gault&Millau

17 Rue Nationale, 49340 Vezins, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Vezins
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22,90 à 40,99

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Dans un petit village du Choletais, comme dans une maison de famille à la campagne, avec son jardin où trône un panneau "Ici nous protégeons la nature… sauf pour ces bâtards de pigeons". La joie de vivre et l'humour sont présents à la lecture des différentes cartes et l'on devine une équipe ravie de nous régaler avec un menu à 22,90 € qui change chaque semaine. Un vent d'originalité souffle sur ce financier piquillos sur un crémeux poivrons et oignons frits avant un filet de merlu, salicorne et risotto aux algues ; les cuissons sont précises, les assiettes lisibles, les produits de saison en provenance des producteurs du coin ; les desserts sont dans le même esprit avec une crème brûlée sur un très fin crumble et pêches grillées. La carte des vins est judicieusement construite autour de vins de producteurs qui dépassent le cadre régional. Une adresse où il fait bon vivre à petit prix, avec un menu plus élaboré le week-end et une toque amplement méritée.