L'Oasis du Petit Galibier

Rating: 11
Author: Gault&Millau

1000 Chemin du Déguier, 83640 Saint-Zacharie, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Saint-Zacharie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 49

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

C'est une auberge familiale en pleine nature, de celles qui disent la vérité, seule alternative aux modeux bistrots et aux ennuyeux gastros. La famille Bataille mène l'affaire depuis un quart de siècle, et tout le monde mouille le maillot pour que la partie soit réussie. Dans cette grande salle avec cheminée centrale et vue sur les cuisines, prolongée d'une terrasse face aux collines et au-dessus des tennis, on goûte à pleines gorgées toute cette sincérité et cette gentillesse, avec l'assiette provençale (poulpe, panisse, compotée d'aubergine, poivron mariné...), les alouettes et polenta, les pieds paquets ou le magret, le baba au rhum ou le castel aixois d'un bon et honnête "menu provençal" à 39 €. On remarque tous les détails généreux (les fruits posés sur chaque table en bienvenue, les petits feuilletés tapenade de mises en bouche, le bon pain frais, la sollicitude de chacun...). Et le verre de rosé est à 5 €.