Bernie & Vincent - Table Gourmande

40180 OEYRELUY
12/20
 Table Gourmande
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© David Duchon-Doris
© David Duchon-Doris
© David Duchon-Doris
5 PHOTOS
Chef
Vincent Stafrach
Cuisine
Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Terrasse
Style
Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
39 à 59

L'avis de Gault&Millau 2026

Originaire du Pays basque, Vincent Stafrach n’est pas parti bien loin, trouvant son bonheur dans cette charmante maison landaise au sud de Dax. Avec Bernie, la maîtresse de maison, ils défendent une expérience régionale et actuelle avec beaucoup de goût, proposant des assiettes graphiques et avenantes, des ravioles de ricotta, asperges vertes en salade minute, émulsion de persillade, un filet de bar, lardons, asperges des Landes et petits pois, sabayon moutarde au miel safrané, des cannellonis d’agneau des Pyrénées aux aubergines, tomates confites et pesto, des fraises gariguettes, sablé moelleux pistache et crémeux citron, fraises en sorbet. Petite cave bien construite par Bernie.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 377 Rue du Bourg
40180 Oeyreluy
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