L'initial

07000 PRIVAS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français
Truc en +
Terrasse
Style
En famille

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande La table contemporaine au cœur de la ville, c'est ici. Une jolie bâtisse de pierre, un décor sobre et engageant et une cuisine qui va à l'essentiel, sans trop de fioritures, mais avec de l'application, dans le menu déjeuner à 25 € qui sait donner un peu de choix comme dans la formule phare, à 39 €, appétissante et qui tient sa promesse : cappuccino de châtaigne espuma de courge râpé de cantal, suprême de volaille fermière d'Ardèche potimarron grillé champignon figue fraîche et sèche jus de volaille, en millefeuille le diplomate crème de marron pomme confite sabayon au Birlou (liqueur pomme châtaigne) crème glacée pain d'épice. Quelques vins d'Ardèche dans une cave réduite.
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