L'initial

07000 PRIVAS
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
6 PHOTOS
Chef
Florian Giron
Cuisine
Français
Truc en +
Terrasse
Style
En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
33 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

La table contemporaine au cœur de la ville, c'est ici. Une jolie bâtisse de pierre, un décor sobre et engageant et une cuisine qui va à l'essentiel, sans trop de fioritures, mais avec de l'application, qui sait donner un peu de choix comme dans la formule phare, à 39 €, appétissante et qui tient sa promesse : cappuccino de châtaigne espuma de courge râpé de cantal, suprême de volaille fermière d'Ardèche potimarron grillé champignon figue fraîche et sèche jus de volaille, en millefeuille le diplomate crème de marron pomme confite sabayon au Birlou (liqueur pomme châtaigne) crème glacée pain d'épice. Quelques vins d'Ardèche dans une cave réduite.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Place de la Republique
07000 Privas
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Florian Giron
    Florian Giron Chef
    Florian Giron Florian Giron Chef
  • Tiphaine Coumétou
    Tiphaine Coumétou Sommelière
    Tiphaine Coumétou Tiphaine Coumétou Sommelière