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L'Impé

30921 NÎMES
13/20
 Table de Chef
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10 PHOTOS
Chef Nicolas Fontaine
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38€ à 68€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Cette brasserie chic d’un hôtel très chic ne saurait vous décevoir. Confort et belles manières, carte maligne qui sait s’encanailler en garantissant une exécution raffinée, voilà le combo qui fonctionne bien à L’Impé : terrine de queue de bœuf camarguaise en escabèche, maquereaux au barbecue nage d’huîtres aux poireaux, noix de carré de veau à l’origan laitue braisée storzapretti (écrit «strozzapreti», trois fautes dans un seul mot, ça ne fait pas bien riche) au parmesan et beaux desserts variés, comme la crème de marrons au marc de côtes-du-rhône. Cave large et sans excès tarifaire pour un tel lieu de prestige.
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Plan
Adresse 15 Rue Gaston Boissier
30921 Nîmes
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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