L'Estagnol

Rating: 11
Author: Gault&Millau

13810 EYGALIÈRES

11/20
Table Gourmande

Chef: Fabrice Meynadier
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

La carte s’oriente vers du consensuel type brasserie de Provence qui cherche à plaire avec de bons produits et une préparation qui mérite toujours sa toque : houmous bowl et saumon au sésame, couteaux plancha en persillade, tataki de bœuf façon thaïe, poulpe rôti et gremolata. Planche de tapas et formule déjeuner à 17 €. On boit les vins d’ici, Valdition, Métifiot, Romanin…