Le 45ème

Rating: 13
Author: Gault&Millau

29 Avenue du 45e Parallèle, 26600 Pont-de-l'Isère, France

13/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Lieu: Pont-de-l'Isère
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Menu enfants, Parking privé
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

26 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

La deuxième table de l'établissement est un restaurant à part entière, qui vit bien sa vie. Louis Chabran, aidé de son père Michel, a donné une belle impulsion, dans le sens de la modernité et des tendances sur les bases solides de l'auberge familiale : carpaccio de daurade, raisin et verjus espuma tonka, poitrine de cochon croustillante prunes rôties et condimentées crème de moutarde à l'ancienne, thon mi-cuit en croûte d'olives, magret rôti cuisse en cromesquis tartelette d'oignons et figue, poire pochée caramélisée. L'essentiel se retrouve dans les beaux menus, dont le " séquences " très incitatif à 55 €. Service dévoué, très belle cave rhodanienne.