L'Escale

Rating: 11
Author: Gault&Millau

2 Route de Chassey, 71150 Remigny, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Remigny
Chef: Fabrice Dubois
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

20 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

C’est une adorable étape bourguignonne au bord du canal, où le chef Fabrice Dubois propose une cuisine régionale et traditionnelle. L’auberge familiale est chaleureuse, très agréable l’été avec sa terrasse au-dessus de l’eau. À la carte, les œufs en meurette, les cuisses de grenouilles en persillade et frites à la graisse de bœuf, le filet de canette en basse température, petites pommes de terre, petits pois frais à la française, purée de carottes et jus aux cerises, l’île flottante aux pralines roses.