L'Azimut

Rating: 13
Author: Gault&Millau

1b Rue Du Men Du, 56470 La Trinité-sur-Mer, France

13/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef: Rudy Deniaud
Cuisine: Français | Local | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22 à 77

L'avis de Gault&Millau 2026

Impossible de manquer cette grande demeure bourgeoise à l’entrée de la Trinité, institution locale depuis 1965. Le rendez-vous des familles et des gens d’affaires est un plaisir qui se transmet génération après génération, qui viennent aujourd’hui découvrir l’accueil et le service de Véronique et Rudy Deniaud, fiers héritiers de la maison. La cuisine répond au genre : classicisme et rigueur, sur une terrine de foie gras pigmenté de fruits secs et noix de cajou, cake sarrasin, une sole de petite pêche, infusion crémée de ciboulette, un homard dans son bouillon, une pièce de bœuf grillée à la cheminée, un soufflé grand marnier et glace vanille. Beaux plateaux de fruits de mer.