L'Authentique

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

3 place Auguste Arnulf, 06440 Peillon, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

3 PHOTOS

Lieu: Peillon
Chef: Thomas Millo
Cuisine: Français | Provençale | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Leçons de cuisine, Menu enfants, Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Dans ce magnifique village perché au-dessus de Nice, cette chaleureuse auberge est un moment hors du temps, proposant le gîte et le couvert depuis 1946 ! C’est aujourd’hui la cinquième génération aux commandes, avec Thomas Millo, respectant l’héritage et perpétuant une belle tradition d’hospitalité. En cuisine, une belle idée provençale évoluant au gré des saisons. La cave accompagne bien l’effort, avec quelques 75 références. Service très agréable.