L'Auberge - Les Sources de Cheverny
Château du Breuil, 23 Route de Fougères, 41700 Cheverny, France
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7 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Cheverny
- Chef
- Pierre Frindel
- Cuisine
- Français | Local
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
- Style
- En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
45
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
Aménagée sous une belle charpente, la seconde table des Sources de Cheverny propose, dans une ambiance décontractée et parfois effervescente, une cuisine de brasserie à prix calculés. On suggère, dans un menu à 45 €, en entrée : une longe de thon marinée à l’huile d’olive et servie avec d'authentiques légumes que vient souligner un bouillon glacé au citron vert; ou bien une terrine de foie gras, cerises confites au poivre des vignerons. En plat : un cabillaud cuit avec précision, accompagné d'une courgette rôtie au curry et d'une subtile sauce Madras au lait de coco ; ou une volaille rôtie au feu de bois, carottes infusées au café, sucs d'orange. Parmi les desserts servis en bol, un melba de fruits rouges de Sologne, crème glacée à la vanille de Madagascar ou une mousse au chocolat noir, cœur caramel beurre salé.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Pierre Frindel Chef
Menu
A la carte
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