L'Auberge du Ver Luisant

63910 BOUZEL
12/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef
J. Christophe Raluy
Truc en +
Terrasse
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
18 à 55

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans ce petit village à l'est de Clermont-Ferrand, Jean-Christophe Raluy et André Pascalet tiennent cette auberge de village à l'ancienne, pour les uns, un appel nostalgique au souvenir de ces tables de campagne et pour les autres, une redécouverte des grands classiques de la région. Dans cette atmosphère charmante et désuète, on pourra apprécier l'efficacité du menu affaires qui pour 18 € donnera à voir et à goûter selon les jours, le soufflé de saumon, le flan d'asperges, le filet de lieu noir et sauce au citron vert, le roulage de volaille aux morilles, sans oublier les fromages de la région. Bon service.
LIEU

LIEU

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Adresse Rue du Breuil
63910 Bouzel
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    J. Christophe Raluy Chef
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  • André Pacalet
    André Pacalet Sommelier
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