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L'Auberge de la Vallée

27550 NASSANDRES SUR RISLE
12.5/20
Table Gourmande
7 PHOTOS
Chef Allan Vassor
Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Lauréats de la Dotation Gault&Millau l'an passé, Allan et Ludivine poursuivre l'œuvre - il s'agit bien de cela - entamée dès leurs débuts : revitaliser ce coin naguère animé en apportant un vrai tempérament d'auberge. La jolie salle, le savoir-faire et l'amabilité de Ludivine y font beaucoup. Allan transforme l'essai en s'appuyant au maximum sur la production locale qu'il contribue à développer : saumon brocoli et poivron, côte de cochon betterave et cacao, fraise oseille et vanille pour une jolie démonstration à 42 €.
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Plan
Adresse 7 Route de Brionne
27550 Nassandres sur Risle
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Les peoples
Allan Vassor
Allan Vassor Chef
Allan Vassor Allan Vassor Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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