L'Auberge de la Tour

08600 GIVET
12.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
7 PHOTOS
Chef
Julien Ricail
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Service de livraison
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
27 à 102

L'avis de Gault&Millau 2025

Une auberge qu'on aime toujours autant retrouver dans ce village à la pointe du pays, si charmant avec sa tour et ses quais en bord de Meuse. Julien Ricail et son épouse Élise tiennent l'auberge gastronomique et la brasserie Giv' & Mouettes, pour des plaisirs en fonction des envies et une exécution toujours soignée. Le menu Inspiration témoigne de cette capacité à se réinventer, une belle variation de chou-fleur, salicornes, petits pickles et anguille marinée au soja, un dos de cabillaud, brocolis, pommes vapeur et écume de raisins muscat, un demi-pigeonneau fermier et son jus, frites de polenta et betteraves multicolores, une poêlée de quetsches, flan, ganache au chocolat blanc et tuile aux amandes. Cave adaptée.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 6 Quai des Fours
08600 Givet
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Julien Ricail
    Julien Ricail Chef
    Julien Ricail Julien Ricail Chef