L’Auberge Bout de Bois

76280 SAINT-JOUIN-BRUNEVAL

Sponsorisé

3 PHOTOS

Cuisine: Français | Grill & barbecue | Local
Truc en +: Jardin | Privatisation

Présentation

C’est à une expérience d’exception que nous invite César Lassarat dans ce lieu unique entre champs et forêt, sans autre vis-à-vis qu’une nature à découvrir dans toute sa vérité. Une élégante maison familiale des années 50 s’y niche, rachetée et savamment réhabilitée par César pour en faire une auberge qui marie le chic à l’authenticité. L’établissement compte onze chambres, toutes différentes : sept dans la maison principale et quatre dans les anciennes écuries. Un salon ouvert sur une cheminée accueille les hôtes autour d’une cuisine exigeante concoctée au feu de bois par Jules, jeune Chef surdoué, qui ne travaille que des produits très frais et locaux. Ici, tout n’est que calme et volupté ! Les suggestions changent régulièrement pour s’adapter à la saisonnalité et à la temporalité des récoltes. Champignons, filets de bar ou encore belles viandes d’agneau et, pourquoi pas, votre pièce de bœuf dénichée au marché le jour même : régalez-vous ! Et puis, et peut-être surtout, laissez-vous imprégner par un environnement naturel que César Lassarat connaît sur le bout des doigts et aime à faire découvrir. Vous balader, pêcher ou faire un bivouac dans la forêt : il guide vos pas et vous met à disposition le matériel nécessaire à vos aventures : réchaud, sacs à dos, tabourets de chasse, gourdes ou théières. Ce lieu est aussi idéal pour l’organisation de séminaires inoubliables ! Un établissement à retrouver sur Instagram : @aubergeboutdebois.