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L'Atelier FV

33210 LANGON
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 49€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Flavien Valère, passé chez Philippe Etchebest et Philippe Gauffre, est revenu dans sa ville natale pour faire apprécier une belle technique et une vision moderne des associations sur des produits locaux de qualité : asperges blanches et soubressade mayonnaise orange au siphon et cacahuète, dos de cabillaud rôti à l'olive noire risotto de fregola sarda crème d'épinard, échine de porc confite et laquée chou-fleur et échalote fondante jus de carotte réduit. Un bon menu à 39 € couvre la carte, en terminant par un agréable dessert rhubarbe sur un financier pistache. Cave bien étendue, menu déjeuner attractif à 24 €.
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Plan
Adresse 62 Cours des Fossés
33210 Langon
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Mardi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Ouvert
13/20
 Table de Chef

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Ouvert
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Ouvert
12.5/20
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13.5/20
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Restaurant 15.5/20  
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel
Ouvert
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InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

Lieu 33000 BORDEAUX
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 16/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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