En plein cœur de la Croix-Rousse, dans la discrète rue du Chariot-d'Or, une adresse bistronomique aux associations audacieuses et aux cuissons réussies. Le chef, Frédéric Taghavi, change sa carte tous les mois, proposant en cette fin d'automne des gnocchis fondants et gourmands à la crème de parmesan, morilles et noisettes ou une petite tarte fine oursin-céleri tout en équilibre. En plat, une truite à la juste cuisson agrémentée de couteaux grillés et arrosée d'une sauce marinière au curry vert. Deux desserts étaient à la carte : des poires pochées, petites mais gourmandes, à la fève de tonka, sorbet à la liqueur de poire, noisette et chocolat Dulcey, ou un plus exotique kiwi infusé au poivre, tuiles au miel, glace à la vanille et crème au citron vert, un dessert acidulé et gourmand. Avis aux gros mangeurs avides de spécialités lyonnaises caloriques : ces petits plats bien préparés prennent du temps et sont plus fins que copieux. Choix intéressant de vins locaux.
Frédéric Taghavi Chef
