L'Arlequin

71500 LOUHANS
Sélectionné
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Chef
Fabrice Fléchon
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Terrasse
Style
En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Une petite table de province où, des fourneaux à la salle, chacun se décarcasse pour faire bien, voilà qui fait plaisir à une clientèle de plus en plus fidèle. Cadre contemporain, chef adroit et inventif (à condition de ne pas abuser des écumes et espumas, un peu hors mode) et bons menus étagés, ne manquant pas d'ambition : ravioles à l'encre de seiche au gorgonzola et mascarpone crème de butternut au lard, saint-jacques frites au riz soufflé écume au vin jaune et curcuma, volaille de Bresse écume au foie gras et vin jaune. Desserts aussi recherchés, cave bourguignonne.
LIEU

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Adresse 5 Place De La Liberation
71500 Louhans
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    Fabrice Fléchon Chef
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