L'Ardoise

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75001 PARIS

11/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef: Pierre Jay
Cuisine: Traditionnel
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Le modèle du restaurant parisien classique, qui n'a pas cédé aux modes du menu unique, offrant une vraie carte où piocher sa séquence du moment en toute clarté et équité. Du bon travail qui mérite sa toque, avec le carpaccio de haddock et marlin brunoise de légumes au basilic, le quasi de veau pommes de terre charlotte et crème de champignons, la tartelette citron dans un choix de desserts un peu trop sage. Cave classique adaptée en tarifs.