L'Araignée Gourmande

Rating: 13
Author: Gault&Millau

8 Rue de la Paix, 05300 Laragne-Montéglin, France

13/20
Table de Chef

APPELER

7 PHOTOS

Lieu: Laragne-Montéglin
Chef: Thierry Chouin
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

42 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Dans un petit village au nord de Sisteron, la table de Mickaelle et Thierry Chouin est un beau moment provençal, aussi bien dans la décoration de la maison que dans l’assiette. Le menu de saison prouve que le chef sait toujours se renouveler, donnant à voir la mousseline de lieu noir et velouté de courge, le retour de pêche au boudin noir et barbes de saint-jacques crémées, la tête de veau croustillante, légumes rôtis, jus à l’ail et au thym, le riz au lait et sauce caramel à la fleur de sel, glace à la vanille. Service aimable.