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L'AOC

35000 RENNES
Table Originale
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4 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34 €
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Au kaki de la caserne Foch juste en face, répondent d'une éclatante manière, une façade jaune canari à l'heure de l'apéro et du grignotage, une façade rouge brique lorsque la faim tenaille ! L'AOC a en effet complété son offre avec la création mitoyenne de l'Okal proposant tartines, salades et autres planches… S'agissant donc spécifiquement du restaurant qui s'inscrit dans la tradition bistrotière, nous apprécions surtout les grands classiques, les plats les plus simples. Ils reposent en effet sur des produits de très belle qualité : les nobles viandes de l'Aubrac de la Maison Conquet à Laguiole flanquées d'un aligot filant à souhait ou présentées en burger. La volaille (le " coucou " de Rennes) de Paul et Olivier Renault constitue également une alternative bien tentante. Nous sommes en revanche nettement moins convaincus par la sophistication de certains plats qui conduisent à la déception. Ainsi, par exemple, cette entrée sous forme d'un œuf " traité comme une île flottante " que viennent tenter de sauver, en vain, des zestes de main de Bouddha, un coulis d'épinard, des pétales d'oignons roses caramélisées, des œufs de harengs… Heureusement, les médaillons de lotte à la crème de chorizo redonnaient le sourire ! Mais, à l'heure du dessert, même la " brioche perdue " ne tenait pas son rang (trop pâteuse)… On appelle cela un " jour sans " ou une mauvaise intuition dans le choix des plats ! Service éminemment sympathique. Une cinquantaine de propositions de vins qui font parfaitement l'affaire : languedoc Puech Haut, côte rôtie et saint-joseph d'Yves Cuilleron, faugères de La Liquière, costières de nîmes du Château Vessière…
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PLAN
Adresse 67Ter Boulevard de la Tour d'Auvergne
35000 Rennes
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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