L'Amélyss

Rating: 13
Author: Gault&Millau

3 Boulevard Gambetta, 38000 Grenoble, France

13/20
Table de Chef

APPELER

4 PHOTOS

Lieu: Grenoble
Chef: Gabriel Utech
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Les tables à deux toques sont rares en ville et Amélyss tient bien la corde, à ce niveau, depuis huit ans. C'est devenu une quasi-institution pour les Grenoblois à la recherche d'une cuisine raffinée et inventive, qui apprécient les prix cadrés (la formule à 48 € donne tout le choix voulu) et en même temps des bons produits et une technique assurée : croustillant de sanglier crème de céleri rave andouille de Guéméné, carpaccio de saint-jacques guacamole jus de crevette au citron royale de saint-jacques à l'estragon, ananas poché crème caramel thé clémentine crumble thé… Une salle simplement élégante, une bonne cave à prix justes.