L'Almandin

66750 SAINT-CYPRIEN
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef
Frédéric Bacquié
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
55 à 150

L'avis de Gault&Millau 2025

De retour à L’Almandin, l’Ariégeois Frédéric Bacquié est tombé sous le charme de la Méditerranée pour nous proposer une cuisine iodée qui fait la part belle aux poissons pêchés à proximité, comme la bonite rayée (les framboises sont-elles indispensables au plat ?) ou le bon turbot accompagné de cèpes de Cerdagne. Service courtois, mais désorganisé, dans un confort relatif (la petite salle aux tables serrées et à l’atmosphère bruyante, surtout avec le pianiste et la chanteuse qui animent la maison en fin de semaine). L’établissement est réputé et doit progressivement retrouver le standing revendiqué. La cave est bien équipée en vins de la région (Gardiés, Gauby, Pithon…).  
LIEU

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Adresse Boulevard de l'Almandin
66750 Saint-Cyprien
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    Frédéric Bacquié Chef
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