Klima - Olivier Leflaive

21190 PULIGNY-MONTRACHET

11/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef Lionel Freitas

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

75 € à 105 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Au domaine Olivier Leflaive, les dégustations de Puligny-Montrachet comblent autant la soif que l’appétit, amenant d’un même front les cuvées du vignoble et les assiettes de Lionel Freitas. Dans un bel hôtel 4*, point de départ possible d’une belle balade viticole, le chef développe ainsi une cuisine à la hauteur des crus, une saveur recherchée et plutôt bourgeoise, qui convient parfaitement à l’instant. Le dîner à la carte déploie ses idées dans un bel équilibre : une fraîcheur de tourteau, courgette, concombre et pamplemousse, un homard bleu, fleurs de courgette et jus de carcasses, un pigeon d’élevage Bernard, rôti et cuisse confite, légumes et jus réduit, un gâteau abricot et romarin, crème citronnée. Deux menus à 65 et 95 €.

PLAN

Adresse 10 Place du Monument
21190 Puligny-Montrachet

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Lionel Freitas Chef

Menu A la carte

Formules Menu Vincent 75 € Menu Olivier 105 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Chef Romain Versino

Cuisine Français | Local

Budget 42 € à 120 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Vieux Vigneron

Lieu 21190 CORPEAU

Chef Sylvain Ferre

Budget 24 € à 33 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Ed.em

Lieu 21190 CHASSAGNE-MONTRACHET

Chef Édouard Mignot

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 84 € à 175 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Au Fil du Clos

Lieu 21190 MEURSAULT

Cuisine Français | Local

Budget 42 € à 115 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Bouchon

Lieu 21190 MEURSAULT

Chef Jean-Philippe Provence

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 13.5 € à 37 €

Ouvert

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

/ 20

Table de Chef

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT

Chef Takashi Kinoshita

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 89 € à 149 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

COMO Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 380 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 271 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Maison Lameloise

Lieu 71150 CHAGNY

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 195 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Le Clos du Colombier 1817

Lieu 21630 POMMARD

Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa

Budget 235 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Golf Château de Chailly

Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 152 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

L'Hôtel de Beaune

Lieu 21200 BEAUNE

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 320 €

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