Kinugawa

Rating: 12
Author: Gault&Millau

83350 RAMATUELLE

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Cuisine: Japonais
Style: Brunch | Décontracté | Entre amis | Romantique | Sur la plage

L'avis de Gault&Millau 2025

Entre Paris, Casa, Saint-Barth' et Saint-Tropez (désormais Ramatuelle depuis l'été 2022), Kinu, qui doit rêver de Nobu, est devenu une marque. Pour une chic izakaya offrant quelques assiettes de fraîcheur fusionnante, tiradito et tataki, sashimi de saumon vinaigrette au ponzu, carpaccio "new style", gyoza, black cod sauce miso... Sushis, makis à la pièce, osciètre royal de Pétrossian à 290 € les 50 g.