Kalank

75020 PARIS

11/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef Pirajno Giorgio

Cuisine Corse | Méditerranéen

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

17€ à 35€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Pas si évident de l'imaginer depuis le boulevard… L'intérieur de cette brasserie d'aspect anodin se transforme en paillote des calanques, avec les abat-jour en paille et les petits carreaux bleus, promesse tenue ! Le propos est modeste, les bulots en ceviche et aïoli pas vraiment légers, le lieu noir moules et pistou bien cuit et agréable, le crumble romarin et glace huile d'olive plaisant et équilibré. Carte des vins minimaliste, service souriant et prévenant, les prolongations avec l'épicerie de produits provençaux.

Plan

Adresse 52 Boulevard de Charonne
75020 Paris

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Ouverture

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Les peoples

Pirajno Giorgio Chef

Menu A la carte

Entrée Pressé de maquereau à l’aubergine et à la tomate confite, fumé au foin 11 € Le bulot, la seiche et l’encre noire 12 €

Plat principal Poulpe grillé, aïoli et sauce vierge 24 € Suprême et cuisse de pintade fermière en brochette de romarin 26 €

Dessert Glace de feuille du figuier du jardin, tuile au Miel de Marseille et cendres d’olive noire de Nyons 9 € Pêche melba, glace à la verveine citronnée, crumble brulé d’amande 9 €

Formules Formule déjeuner 17 € Menu déjeuner 21 € Menu Découverte 35 €