JÒÏA MÂA

Rating: 11
Author: Gault&Millau

64000 PAU

11/20
Table Gourmande

9 PHOTOS

Cuisine: Moderne
Style: Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19 à 22

L'avis de Gault&Millau 2025

Sous le signe de la convivialité et de la détente, ce bistrot du quartier du Hédas, ouvert depuis deux ans, rassemble les bons vivants. Les produits sont bien choisis, la joie (Joïa) est dans les assiettes, bien garnies et bien servies, à la main (Maa), en toute gentillesse. La carte du midi est courte, appétissante et accessible avec un menu équitable à 22 € : velouté de chou-fleur et magret séché, truite de Py, purée de carotte au cumin, chou blanc croquant, crème fenouil, échalote, île flottante crème café caramel beurre salé. Cave régionale avec une dizaine de vins au verre et la bière bio paloise Aussau.